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 スパイスキット¥500

スパイスカレーキット&スパイス郵便販売中!

 

スパイスからカレーを作ってみませんか!

肉類、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ヨーグルト(ヨーグルトの代わりにココナッツミルクorココナッツクリームでも、又はヨーグルトとのブレンドでもOK)。

これらの材料を準備されて、カレーキットの中のスパイスを使い、ご自宅でCook yourself!

インドカレー初体験の方でも食べやすく、作りやすい事を心がけて、このカレーキットを作成いたしました。

一袋で3〜4人前のカレールーが作れます。

休日に、ビール片手に、ラジオでも聴きながら、ゆっくり時間をかけてカレー作りを楽しんでみませんか!

上手くいかなかった場合はspiceroadfukuoka@gmail.comまでご連絡下さい、納得いくまでカレー作りにご協力いたします。

カレーキットで作ったチキンカレーです。

肉を変えて、ビーフカレー、ポークカレー、ラムカレー、魚介のカレーにすることもできますよ! もちろんキノコ&豆&野菜のコンビでも。

 レシピでは、左写真の玉ねぎくらいじっくり炒めております、長い時間炒め続けるのが苦手な方は、いっその事、火を強めの弱火にして、椅子に腰掛け、ラジオでも聴きながら、ビール・ワイン片手に気長に構えて取り組むと、長い時間が楽しく短く感じらます!時間をかけて、じっくり炒め続ければ、その努力は味の深みへと還元されます。

 そして、さらに、フレッシュスパイスを加えてみたり、ホールスパイス(粒スパイス)の香りを移すテンパリングという作業を取り入れたり、使用する具材に合わせてスパイスの種類・配合を変えてみたりするまでになれば、インド人もビックリですよ!

ご自身のカレーを、ますます発展させていかれて下さい!

 

 

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